Gesunde Ernährung

Genieße mit allen Sinnen die Wandersaison

Die goldene Jahreszeit ist Wanderzeit. Dank der milden Temperaturen, der klaren Luft und den bunten Farben der Landschaften schenkt uns eine Wanderung volle Entspannung. In Österreich gibt es unzählige Wanderrouten: von Familien mit kleinen Kindern bis hin zu erfahrenen Alpinist:innen – die Vielfalt ist nahezu grenzenlos.

Den Körper in Schwung bringen

Wandern ist die ursprünglichste Fortbewegungsmethode des Menschen und gleichzeitig Balsam für Körper, Geist und Seele. Wusstest du, dass es außerdem zu den ältesten Sportarten zählt? Unabhängig von Alter oder Fitnesszustand kann fast jeder überall wandern gehen. Davon profitiert der ganze Körper: Als Ausdauersportart wird die gesamte Muskulatur trainiert und das ganze Herz-Kreislaufsystem gehörig in Schwung gebracht.

Alltagsstress adé!

Kaum ein Sport eignet sich so gut, um abzuschalten und den Kopf freizubekommen, wie das Wandern. Die Bewegung in der Natur erfrischt den Geist – ihr wird sogar eine antidepressive Wirkung nachgesagt. Die spürbaren Wohlfühleffekte, die wir durch die Stille der Natur, den Duft des Waldes oder den rhythmisch plätschernden Bach mit nach Hause nehmen, wirken noch Tage nach. So hat der Alltagsstress keine Chance.

Eine Wanderjause darf nicht fehlen

Wer kennt es nicht: eine Jause schmeckt nach einer anstrengenden Wanderung noch viel besser! Jetzt im Herbst gibt es doch nichts Schöneres, als mit einem frisch aufgebrühten Willi Dungl Bio Kräutertee “Fühl dich wohl” oder dem Willi Dungl Bio Kräutertee “Bergkräuter” in der Hand die Aussicht zu genießen und der Natur zu lauschen. 

Dazu einen Willi Dungl Bio Kraftriegel “Waldbeeren” und ein frisches Bio Dunglbrot mit Butter und Kräutersalz: was braucht man mehr für eine Bergjause?

Kräutersalz Rezept

Kräutersalz lässt sich übrigens ganz leicht nach den eigenen Vorlieben herstellen. Wir zeigen dir, wie es geht.

Du brauchst:

  • deine Lieblingskräuter, zum Beispiel Oregano, Thymian, Rosmarin, Petersilie oder Liebstöckel
  • etwas Salz

Du kannst frische oder getrocknete Kräuter verwenden. Solltest du frische Kräuter verwenden, müssen diese vor der Verarbeitung getrocknet werden, da das Salz sonst klumpt. Dazu die Kräuter beispielsweise in den gut belüfteten, dunklen Keller hängen. Wenn die Kräuter schneller getrocknet werden sollen, können sie auf einem Backblech ausgebreitet im Ofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze getrocknet werden. Die Kräuter sind trocken genug, wenn sie sich leicht zerbröseln lassen. Gut zu wissen: werden sie in der Sonne getrocknet, verlieren sie Geschmacksstoffe.

Beim Salz kann frei gewählt werden, Meersalz oder nicht jodiertes Salz eignet sich besonders gut. Das Verhältnis zwischen Kräutern und Salz kann je nach Belieben gewählt werden, beispielsweise 8:10 sein. Also 80g Kräuter auf 100g Salz.

So wird´s gemacht:

  1. Frische Kräuter sauber waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen lösen. Die Stiele werden nicht verarbeitet, da sie nur wenig Aroma enthalten. 
  2. Jetzt die Kräuter trocknen lassen. Solltest du bereits getrocknete Kräuter verwenden, kannst du diese Schritte überspringen. 
  3. Kräuter klein hacken und zusammen mit etwas Salz in einer Küchenmaschine oder Mörser vermischen. 
  4. Das Kräutersalz in ein verschließbares Glas – in etwa einem Bügelglas – abfüllen und mindestens einen Tag durchziehen lassen. 

Pack dir mit unserem Willi Dungl Paket Gute Laune für die nächste Wanderung ein! Die Willi Dungl Bio Rohkostriegel liefern auf natürliche Art und Weise Energie, ohne zu beschweren. Unsere Kräuterbonbons und Bio Kräutertees begleiten dich genussvoll durch den Tag. Jetzt entdecken.

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